Orosz tárkony

Jellegzetes erdélyi fűszer.
Elágazó szárú, 1-1,5 m magasra növő
évelő növény. Levelei hosszúkásak,
a hajtáscsúcsokon júniustól jelennek
meg zöldes virágbugái. Napfényes
helyet, humuszban gazdag
talajt, rendszeres öntözést igényel.
A virágszárakat eltávolítjuk, hogy
több friss hajtást hozzon. Késő ős�-
szel 5-6 cm- re visszavágjuk.
Felhasználás: frissen vagy szárítva
báránysültek, vadas húsételek,
zöldbab-, borsó-, burgonyafőzelék,
savanyúság ízesítésére használjuk.
Használata Erdélyben elterjedtebb,
mint Magyarországon. Az
egész növény illóolajat tartalmaz.
A természetgyógyászatban a tárkonyolajat
fájdalomcsillapítóként,
baktériumölőként használják, tumorellenes
hatása is ismert