Gumós kömény - Romanesco

Másodvetésben termesztjük!
Középkorai, nagy,
fehér gumói
300-400 g
átlagtömegűek.
A meghámozott,
megpárolt gumók íze
kissé ánizsos. Vegyes
zöldség körethez adva
nagyon finom, salátákhoz
is kiváló alapanyag.
Leveleit a halak
pácolásához használják.
A gumósköményt
másodterményként termeljük a kertekben,
különben magszárba
megy. Augusztusi vetéssel
október közepére
szedhető. Pincében
néhány hétig eltartható.