Rozmaring

A francia és az olasz konyha fűszere.
Évelő, 150 cm magas örökzöld
félcserje. Meleg- és fényigényes.
Ősz vége felé a töveket takarni
kell, vagy fel kell szedni és
fagymentes helyre vinni. A déli
melegebb részeken áttelel.
Felhasználás: a francia és az
olasz konyha leggyakrabban
használt fűszere. Húsételekhez,
babhoz, levesekhez, szószokhoz
használjuk. Átható
aromája miatt kis mennyiségben
kell adagolni. Fürdővízbe
öntött főzete illatosít és frissít.
Teája légúti-, epe- és gyomorpanaszokra
használható.