Koriander

Erősen elágazó, 40-60 cm magas
szárú, egyéves növény. Virága
fehér vagy halványpiros.
Fűszerként megszárított sárgásbarnás
magjait hasznosítjuk.
Felhasználás:
kenyerek és pékáruk, mézeskalácsok,
édességek, curry fűszerkeverék,
szószok, hús- és
vadételek, hús- és sonkapácok,
marinádok, likőrök, stb.
ízesítésére használjuk. Az indiai
konyha jellegzetes fűszere.
Teakeverékben vértisztító,
emésztést javító, felfúvódást
szüntető és szélhajtó hatású.
Nagyon jó mézelő növény.