Kerti zsázsa

A legrövidebb tenyészidejű
zöldségnövény. A vetés után
már 12-14 nappal fogyasztható.
Télen konyhaablakban is termeszthető,
tálcán, szűrőpapíron
is kicsírázik.
Felhasználás: tormához hasonló,
kellemesen csípős íze
van. Magas C-vitamin-tartalmú,
frissen vajas kenyéren, salátákban
fogyasztható. A népi
gyógyászatban is használják:
vértisztító, gyulladáscsökkentő,
emésztést elősegítő hatása
van. Ezen kívül vizelethajtónak,
vércukorszint-csökkentőnek,
vörösvértestképzés-serkentőnek,
idegerősítőnek is használják.